PASTRY AND BAKERY

situs ini menerangkan tentang pastry and bakery

TIRAMISU CAKE

Tinggalkan komentar

bahan-bahan:
* 2 sdt kopi instan, larutkan dengan sedikit air
* 200 gr mentega, lalu lelehkan
* 1 sdt emulsifir
* 8 butir telur
* 200 gr tepung terigu

Tiramisu :
* i80 gr whipped cream, kocok
* 500 gr mascarpone
* 160 gr gula pasir
* 2 sendok makan air
* 1sendok makan gelatine

cara membuat :
cake : campurkan semua bahan menjadi satu kecuali mentega lalu kocok dalam mixer hingga mengembang, setelah mengembang campurkan dengan mentega yg telah dilelehkan secara perlahan-lahan, lalu masukkan dalam loyang berukuran 20 x 20 lalu oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.

tiramisu : campurkan gelatin dengan air, hingga gelatine larut lalu masukkan gula aduk rata, masukkan mascarpone hingga lembut , masukkan whipped cream aduk rata.

siapkan 1 buah cake, lalu ciprati dengan air kopi, lalu oles tiramissu cream, lalu tumpuk lagi dengan cake dan ciprati dengan air kopi, simpan dalam lemari es hingga 2 jam, dan tiramisu cake dapat disajikan…

selamat mencoba, dan semoga berhasil🙂

Penulis: muhammaddodik

hallo, nama saya dodik, umur saya 17 thn. saya berasal dari lombok(NTB), dan saya lahir dan besar di Bali. saya bersekolah di daerah denpasar dan saat ini saya kelas 3 SMK.. motivasi saya masuk sekolah kejuruan adalah say ingin menjadi seorang chef profesional . dan bisa membahagiakan kedua orang tua saya.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s